Cerveja Sadina

Cerveja Sadina, excelente sabor com excelente comida

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Cerveja Sadina, excelente sabor com excelente comida

Com que combina cerveja Portuguesa Sadina?

Aprenda a harmonizar cervejas Sadina com comida

Não há dúvida que o casamento entre a cozinha Portuguesa e a cerveja artesanal Sadina não só é possível como pode ser feliz. Os diversos estilos da bebida casam com uma série de sabores que podem ir dos mais simples aos mais sofisticados, do prato principal às sobremesas.  Se você não sabe nada de harmonização, uma dica é partir do clássico: Queijos e enchidos.

Nós recomendamos alguns cuidados: Pegar diferentes estilos de cervejas, começar das mais leves para as mais fortes, estar atento à temperatura ideal da bebida, prestar atenção em todos os sentidos e balancear bem nas quantidades de comida e bebida.

Para facilitar, é possível pensar em três tipos de harmonização de cervejas Sadina e comida:

Por corte  – Quando a bebida limpa o paladar. Pega um queijo um pouco mais gorduroso e uma cerveja com mais acidez ou carbonatação maior, que vai cortar a gordura.

 Por complementação  – É quando os sabores combinam. Por exemplo, um queijo mais maturado, mais defumado, com uma cerveja smoke.

 Por oposição – Quando os sabores se chocam. Pega uma comida picante e harmoniza com uma cerveja lupulada, mais amarga.

Confira as sugestões de harmonização por estilos:

American Blonde ALE: Marisco, sushi, peixe branco, comida Italiana, massas, saladas verdes e bolachas entre outras.

American Pale ALE: Carne assada, grelhados leves de frango ou salmão, hamburguers, queijo chedar, gouda, camemberg e tarte de maçã entre outras.

Brown Porter: Carnes grelhadas, carnes defumadas, salsichas, estufados, caril, queijo azul, gelado de caramelo e brownie entre outras.

California Common: Comida Tailandesa, carne de porco grelhada, lombo de porco assado, comida com especiarias e pudim de pão entre outras.

Witbeer: Omeletes, marisco, caril verde, sushi, risoto leve, peixe grelhado e salada de frutas entre outras.

India Pale ALE: Petiscos mais condimentados e gordurosos.

Sadina Aniversário: Carnes grelhadas, enchidos fumados e quejios fortes, sobremesas de café e chocolate.

Sadina D’Baia: Peixe, Marisco, Sushi ou Cevishe.

Sadina Halloween: Pato e perú assado, vegetais assados, comida mexicana, sobremesas de chocolate e creme de custarda.

Sadina Natal: Queijo, bolo rei, fritos de natal, doces.

Sadina Winter Heat: Carnes, queijos e sobremesas cremosas com fruta.

Sadina Outono: Assados grelhados leves de frango ou salmão, Hamburger, Quejio chedar, gouda, camembert, Tarte de maçã.

Sadina Love Potion: Carne de Porco, Carnes Vermelhas, Lazanha, Hamburger e Strogonoff.

 

 

 

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